ساري عللو (إدلب) – تفاصيل برس
في ظل الغلاء المتصاعد وتراجع الدخل اليومي في محافظة إدلب شمال غربي سوريا، تعود “المونة المنزلية” إلى الواجهة من جديد كخيار اعتمادي لمواجهة الظروف الاقتصادية القاسية.
ولكن لم تعد هذه العادة التقليدية تقتصر على تأمين احتياجات الأسرة الغذائية، بل تحوّلت لدى العديد من النساء إلى مصدر دخل بديل، في ظل غياب فرص العمل وانخفاض حجم المساعدات الإنسانية.
وتشهد الأسواق المحلية في إدلب ارتفاعاً ملحوظاً في أسعار المواد الغذائية، ما دفع الكثير من العائلات إلى العودة لتخزين المواد الأساسية بطرق تقليدية، تشمل إعداد المربى، دبس الفليفلة، رب البندورة، المخللات، وتجفيف الأعشاب، بهدف التخفيف من أعباء المعيشة خلال فصل الشتاء.
تحضير منزلي لمواجهة الغلاء
تقول أمل أم محمد، من ريف إدلب الشمالي، في حديثها لتفاصيل برس: “أسعار المواد الجاهزة أصبحت خارج قدرتنا، لذلك قررت هذا العام تحضير المونة في المنزل، صحيح أن الأمر يتطلب وقتاً وجهداً، لكنه أوفر بكثير، أقوم بتخزين حاجاتنا الشتوية، وقد أبيع الفائض لمساعدة زوجي في المصاريف”.
ولم يعد هذا التوجه مقتصرا على الاستهلاك الشخصي، بل بات كثير من النساء يحوّلن هذه المهارات المنزلية إلى مشاريع صغيرة، من خلال إنتاج المؤن وبيعها في الأسواق المحلية أو عبر وسائل التواصل الاجتماعي، بهدف توفير دخل إضافي يلبّي الاحتياجات الأساسية للأسرة.
مورد دخل في زمن الشدّة
توضح أم عبده، وهي سيدة تعمل في بيع المونة المنزلية: “أعدّ كميات من المربى والمخللات وغيرها من المؤن، وأبيعها للجيران والمعارف، هذه المهنة البسيطة ساعدتني على تجاوز أشهر من الضيق، وهي اليوم مصدر رزق أساسي لي”.
من جانبه، يقول عبدالله أبو محمد، بائع خضار ومواد غذائية في أحد أسواق إدلب لتفاصيل برس: “لاحظنا زيادة واضحة في الطلب على البندورة والفليفلة والزيت، كثير من العائلات تسعى لتأمين حاجاتها من المونة قبل أن ترتفع الأسعار أكثر، خاصة مع تقلبات سعر صرف الليرة التركية التي نبيع بها حالياً”.
بديل واقعي في غياب البدائل
وتعتمد غالبية الأسر في إدلب على المساعدات الإنسانية أو العمل الموسمي، ما يجعل من “المونة المنزلية” خياراً عملياً في ظل واقع اقتصادي متردٍ، وعلى الرغم من بساطة هذه المهنة، إلا أنها تمثل لكثيرين بارقة أمل، ومتنفساً اقتصادياً أساسياً.
