متابعات – تفاصيل برس
الجفاف قد يصيب الجسم أسرع مما نتوقع، وتبدأ علاماته المبكرة بجفاف الفم والشعور بالتعب، وعلى الرغم من أن هذه الأعراض قد تبدو بسيطة، فإن تجاهلها قد يؤدي إلى مضاعفات خطيرة مثل ضربة الشمس، فشل الكلى، وحتى نوبات الصرع.
ووفق موقع Jefferson Health، فإنه في المتوسط، يحصل الجسم على حوالي 80٪ من الترطيب من السوائل التي نشربها، بينما يأتي 20٪ من الأطعمة التي نتناولها. لذلك، لماذا لا نستفيد من الأطعمة الطازجة المتوفرة والتي تحتوي على نسب عالية من الماء؟ إليك بعض الأطعمة المرطبة، مع أفكار لإدخالها في وجباتك الصيفية.
وهناك العديد من الفواكه والخضروات الغنية بالماء، والتي يمكن أن تساعد في الحفاظ على برودة الجسم وتجنّب الجفاف، إليك 5 أطعمة مرطّبة يمكنك إضافتها إلى نظامك الغذائي خلال فصل الصيف:
1. الكوسا المطبوخة – نسبة الماء: تصل إلى 95٪
العناصر الغذائية الأساسية في الكوسا المطبوخة: فيتامينات A و C؛ البوتاسيوم؛ المغنيسيوم؛ مضادات الأكسدة.
وتشير الدراسات إلى أن الكوسا المطبوخة تحتوي على فيتامين A أكثر من الكوسا النيئة، بما يقارب 40٪ من الاحتياج اليومي الموصي به.
2. البطيخ – نسبة الماء: تصل إلى 92٪
العناصر الغذائية الأساسية في البطيخ: فيتامينات A و C؛ البوتاسيوم.
وفقًا لبيانات وزارة الزراعة الأميركية، يحتوي كوب واحد من مكعبات البطيخ على حوالي 14٪ من القيمة اليومية لفيتامين C.
3. السبانخ النيئة – نسبة الماء: 91-93٪
العناصر الغذائية الأساسية في السبانخ: فيتامينات A و C و K؛ الحديد؛ الكالسيوم؛ الفولات؛ المغنيسيوم؛ الألياف.
السبانخ غنية بالألياف القابلة للذوبان بنسبة تقارب الربع، بالإضافة إلى نسبة كبيرة من الألياف غير القابلة للذوبان.
4. الدراق (الخوخ) – نسبة الماء: تصل إلى 89٪
العناصر الغذائية الأساسية: فيتامينات A و C و E؛ البوتاسيوم؛ الألياف؛ مضادات الأكسدة.
وتشير بيانات وزارة الزراعة الأميركية إلى أن حبّة خوخ متوسطة الحجم تحتوي على حوالي 11٪ من الاحتياج اليومي لفيتامين C.
5. الزبادي (اللبن الرائب) – نسبة الماء: تصل إلى 88٪ (النوع العادي بالحليب الكامل)
العناصر الغذائية الأساسية: البروتين؛ البروبيوتيك؛ الكالسيوم؛ الفوسفور.
تشير الدراسات إلى أن الزبادي هو من أفضل مصادر البروبيوتيك، وهي بكتيريا مفيدة لصحة الجهاز الهضمي.
كما هناك العديد من الأطعمة والأغذية الأخيرة التي تساعد على مقاومة حرارة الصيف بالتزامن مع ارتفاع درجات الحرارة مؤخرا في سوريا، ومن هذه الأغذية الكرفس والخيار والفراولة وغيرها تساعد على إبقاء كمية جيدة من الماء في الجسم بما يساعد على مقاومة حرارة الصيف وحالة التعرق المستمرة التي يعاني منها الكثيرون.
