دمشق – تفاصيل برس
ضمن المساعي الوطنية الرامية إلى الحد من الأضرار الصحية الناتجة عن الدهون المتحولة، نظّمت وزارة الصحة السورية اجتماعاً تخصصياً بالتعاون مع عدد من الشركاء، لمتابعة تنفيذ خطة تقليص نسبة الدهون المتحولة في المنتجات الغذائية.
وخلال الاجتماع، استعرضت هلا داود، مسؤولة برنامج التغذية في الوزارة، آخر مستجدات البرنامج وأهدافه، مؤكدة على ضرورة التعاون مع الجهات المختصة في مجالات الرقابة والتوعية، من خلال خطط توعوية تستهدف كل من المستهلكين ومصنّعي الأغذية.
وشارك في الاجتماع ممثلون عن هيئة المواصفات القياسية السورية ووزارة الصناعة، إلى جانب عدد من الصناعيين، حيث تم مناقشة نتائج الجولات الرقابية على معامل الأغذية، إلى جانب العقبات التي تعيق تطبيق المعايير الصحية.
ومن جهته، أوضح الصناعي حسام مكي، رئيس قطاع الشوكولا والبسكويت في غرفة صناعة دمشق وريفها، أن الصناعيين باشروا فعلياً باتخاذ إجراءات للحد من استخدام الزيوت المهدرجة جزئياً، من خلال خلطها بزيوت صحية تتماشى مع المواصفات السورية. كما أشار إلى استمرار العمل مع الجهات المعنية لتحديد ضوابط صارمة تقلّل من استيراد المواد الأولية التي تحتوي على نسب عالية من الدهون المتحولة.
ويُعد هذا الاجتماع جزءاً من سلسلة لقاءات تهدف إلى تطوير حملات توعية وتثقيف موجهة للقطاع الغذائي والجمهور، لتعزيز التحول نحو خيارات غذائية أكثر أمانًا وصحة.
